太妃糖和牛轧糖的区别?

太妃糖和牛轧糖都是甜食，但成分和口感不同。太妃糖主要用糖、奶油和黄油熬制，质地硬而黏牙，味道浓郁香甜。牛轧糖则加入蛋白、坚果和奶粉，口感松软，奶香更重，嚼起来有颗粒感。

区别

太妃糖：由糖、奶油和黄油长时间熬煮制成，颜色呈深棕色，质地坚硬有嚼劲，甜味突出，奶香较淡。常作为独立零食食用，保质期较长，适合喜欢黏牙口感的人。

牛轧糖：以蛋白、奶粉和坚果为主要原料，质地松软易嚼，奶香浓郁，甜度适中。常见花生、杏仁等果仁颗粒，增加口感层次。保质期较短，更适合喜欢松软甜食的人。