全麦吐司和白吐司哪个好?

全麦吐司更好，因为它保留了更多谷物营养，膳食纤维丰富，饱腹感强，升糖指数低，适合长期健康饮食。

对比

全麦吐司：由完整麦粒制成，包含麸皮、胚芽和胚乳，营养全面。每100克含约8克膳食纤维，B族维生素和矿物质含量高。消化慢，血糖波动小，适合早餐或加餐，能持续提供能量。口感偏粗糙，麦香味浓，适合搭配蔬菜或低糖酱料。

白吐司：由去麸皮的精制小麦粉制成，主要成分是淀粉，营养流失较多。每100克膳食纤维不足2克，升糖指数高，容易导致血糖快速上升。口感松软细腻，麦香味淡，常搭配甜食或高热量配料，饱腹感差，容易过量食用。