面粉和淀粉哪个便宜?

面粉比淀粉便宜。面粉由小麦等谷物研磨而成，原料广泛，加工简单，价格较低。淀粉多从玉米、土豆等提取，工序复杂，成本较高。

对比

面粉：面粉是家庭厨房常用材料，每斤价格约3到5元。它用途多，能做面条、包子，还能调浆炸食物。原料充足，生产技术成熟，价格一直比较稳定。

淀粉：淀粉价格每斤在5到8元之间。它主要用于勾芡、做甜品，或者食品加工。提取过程需要过滤、干燥，设备和技术要求高，所以成本比面粉贵不少。