商用电磁炉和天然气灶哪个省钱?

商用电磁炉比天然气灶更省钱，因为电磁炉的热效率能达到90以上，而天然气灶只有50左右。电磁炉直接将电能转化为热能，没有火焰浪费，长期使用电费反而更低。

对比

商用电磁炉：初期购买成本较高，但后续使用费用低。每千瓦时电费约0.8元，加热速度快，无需预热，适合频繁开关的餐厅。维护简单，没有明火，安全性高，适合密闭空间。

天然气灶：初期投入小，但燃气价格波动大。每立方米燃气约3.5元，热效率低，大部分热量被浪费。需要定期检查管道和阀门，存在燃气泄漏风险，通风要求高。