电磁炉电热丝加热好还是电磁加热好?

电磁加热更好，因为它直接让锅具发热，热效率高，升温快，还省电。电热丝加热需要先烤热炉面再传给锅具，热量容易散失，效率低。

对比

电磁加热：利用电磁感应让锅具自身发热，热能利用率超过90，加热速度比电热丝快30，锅具受热均匀，炉面温度低，更安全省电。适合快速烹饪，但锅具必须是铁质的。

电热丝加热：通过电热丝发热再传递给锅具，热能利用率约70，加热慢，炉面温度高，容易烫伤，热量容易散失。成本较低，但耗电多，适合预算有限的家庭。