山楂糕冷冻还是冷藏好?

山楂糕冷藏保存最好，能保持口感和风味，冷冻会让质地变硬，影响食用体验。

对比

冷藏：山楂糕放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持软糯的口感，酸甜味道也更突出。保存时间约7天，适合短期存放。打开包装后用保鲜膜封好，避免串味和水分流失。每天吃一点很方便，不用提前解冻。

冷冻：山楂糕冷冻后质地会变硬，像冰块一样，吃起来需要提前解冻，容易出水影响口感。保存时间可达3个月，但风味会变淡，表面可能出现冰晶。解冻后需要尽快吃完，反复冷冻会让品质下降，不如新鲜时好吃。