蔬菜水果直接放冰箱还是封保鲜袋?

蔬菜水果直接放冰箱容易流失水分，用保鲜袋封好能延长保鲜时间。叶菜类用湿纸巾包好再装袋，根茎类可以敞口放保鲜盒。水果中香蕉、芒果不适合冷藏，苹果、橙子用袋装能防止串味。

对比

直接放冰箱：蔬菜水果暴露在冰箱干燥环境中，水分蒸发快，叶菜容易发黄干瘪。水果之间会互相串味，比如草莓沾上洋葱味。冰箱冷气直接接触表面，容易冻伤热带水果，影响口感。

封保鲜袋：袋内保持适度湿度，蔬菜能多存3-5天。袋口留小缝能透气，避免闷坏。分装不同水果能防止味道混合，比如苹果和橘子分开装。清洗过的蔬菜用袋装还能减少冰箱内细菌交叉污染。