冰柜冷藏和冷冻哪个冷?

冰柜冷冻比冷藏更冷。冷冻区温度通常在零下18度以下，适合长期保存肉类、冰淇淋等；冷藏区温度在0到10度之间，适合存放蔬菜、饮料等需要保鲜但不需冷冻的食物。

对比

冰柜冷冻：温度极低，能快速冻结食物，防止细菌滋生。冷冻区适合存放需要长期保存的食物，比如冻肉、冻饺子，能存放3个月以上。冷冻区的冷空气循环快，结霜现象明显，需要定期除霜。

冰柜冷藏：温度较高，适合短期保存食物。冷藏区能保持食物新鲜，比如蔬菜、水果，存放时间一般不超过1周。冷藏区湿度较高，容易滋生细菌，需要注意食物密封保存。