烤盘镀铝板和铝合金材质哪个好?

烤盘镀铝板和铝合金各有优势。镀铝板表面有一层铝膜，导热快且价格便宜，但长期使用容易脱落。铝合金材质整体耐用，不易变形，适合高温环境，但价格稍高。选择时可根据预算和使用频率决定。

对比

烤盘镀铝板：镀铝板轻便，加热迅速，适合日常快速烘焙。表面铝膜能防止食物粘锅，但反复清洗后铝膜可能剥落，影响寿命。价格实惠，适合偶尔使用或预算有限的家庭。

铝合金材质：铝合金烤盘结构稳定，耐高温不变形，使用寿命长。表面不易刮花，适合长期频繁使用。导热均匀，烘焙效果更稳定，但价格比镀铝板高20到50元。