雪花酥储存最好放冰箱还是常温保存?

雪花酥最好放冰箱保存，因为低温能防止油脂氧化，延长保质期。常温保存容易受热变软，滋生细菌，影响口感和安全性。

对比

冰箱保存：冰箱温度低，能减缓油脂变质和细菌滋生。密封后放冷藏可保存1个月以上，口感保持酥脆，适合潮湿季节或长期存放。但取出后需尽快食用，避免回潮。

常温保存：放在阴凉干燥处，短期存放3-5天没问题。方便随时取食，但夏季高温易导致融化或发霉，开封后需尽快吃完。适合干燥环境或短期食用。