香蕉低温保存还是常温保存?

香蕉适合常温保存，低温容易导致果皮变黑、口感变差。成熟后的香蕉在常温下可存放3-5天，若需延长保存时间，可用保鲜膜包裹香蕉根部。

对比

常温保存：香蕉在温暖环境下自然成熟，果皮保持黄色，果肉香甜软糯。保存时避免阳光直射，放在通风处即可。成熟后的香蕉2天内食用最佳，口感最佳。

低温保存：冰箱冷藏会让香蕉果皮迅速变黑，果肉发硬，甜度下降。低温破坏了香蕉的细胞结构，即使放回室温也无法恢复。冷藏超过1天，香蕉会失去原有的风味和口感。