桂皮和桂花树的区别?

桂皮是桂树的树皮，而桂花树是开桂花的树木。桂皮用于烹饪调味，桂花树则因其花香被广泛种植。

区别

桂皮：桂皮是桂树的干燥树皮，呈卷筒状，颜色红棕色，有浓郁香气。它常用于炖肉、煮汤，能增加食物香味。桂皮含有桂皮醛等成分，有温中散寒的作用。市场上桂皮按产地分越南肉桂和中国肉桂，越南的更香浓。购买时选表皮细致、断面油性足的为佳。

桂花树：桂花树是常绿小乔木或灌木，高可达10米。叶片革质，椭圆形，四季常青。秋季开花，花小而密，黄白色或橙红色，香气清甜。桂花树适合庭院种植，也可做盆景。花可制桂花糖、桂花酒，或泡茶。养护需阳光充足，土壤排水好，耐寒性较强。