保温饭盒需要完全密封还是透气?

保温饭盒不需要完全密封，适当透气能保持食物口感，但密封性要好，防止汤汁漏出。

对比

完全密封的饭盒：饭菜长时间闷在里面，水汽排不出去，蔬菜会变黄发蔫，米饭也容易软烂，打开盖子时还有一股闷味。适合存放汤水少的干饭，但吃之前需要加热排气，不然打开时热气会喷出来。

透气的饭盒：盖子上有小气孔，能让多余水汽慢慢散掉，保持饭菜干爽不粘连。装炒菜或带汤汁的食物时，透气设计能防止盖子被顶开，汤汁也不会漏出来。适合存放时间稍长的饭菜，拿出来吃时口感更接近新鲜烹饪的状态。