吃白芝麻好还是黑芝麻好?

白芝麻和黑芝麻各有好处，选择主要看个人需求。白芝麻香气浓，适合调味；黑芝麻营养更丰富，含钙量高，适合养生。

对比

白芝麻：炒熟后香气特别浓郁，常用于撒在面条、凉菜上提味。它的含油量高，炒出来的香油很香。每100克白芝麻大约含钙620毫克，适合喜欢香味的人日常调味用。

黑芝麻：颜色深，含有的铁和维生素E比白芝麻多。每100克黑芝麻含钙量接近800毫克，是补钙的好选择。它常被做成芝麻糊或糕点，适合需要补铁或养发的人食用。