鮰鱼冷冻还是冷藏?

鮰鱼适合冷藏保存，存放时间约2天。若需长期保存，冷冻可延长至3个月。冷藏能保持鱼肉鲜嫩，冷冻则可防止变质。

对比

冷藏鮰鱼：将鮰鱼放入冰箱冷藏层，温度控制在0-4度。这种方法能保持鱼肉的口感和水分，适合2天内食用。冷藏时需用保鲜袋密封，避免串味和水分流失。每天检查一次，确保没有异味。

冷冻鮰鱼：将鮰鱼处理后放入冷冻层，温度设置在-18度以下。冷冻可保存3个月，但解冻后肉质会稍显松散。冷冻前需分装成小份，避免反复解冻。用保鲜膜包裹后再放入密封袋，防止冻伤。