烤鱼草鱼好还是鲤鱼好?

烤鱼用鲤鱼更好，鲤鱼肉质紧实，刺少，适合长时间烘烤，不易散。草鱼肉质较软，刺多，烤制容易碎，影响口感。

对比

鲤鱼：鲤鱼体型较大，刺少肉厚，烤制时能保持完整，肉质紧实有嚼劲，适合喜欢浓郁口感的食客。烘烤过程中不易脱骨，方便食用，适合家庭聚餐或朋友聚会。

草鱼：草鱼体型较小，刺多肉细，烤制时容易散碎，肉质偏软，适合喜欢清淡口感的食客。草鱼烤制时间短，容易入味，但需小心挑刺，不适合老人小孩食用。