电蒸炉和光波炉那个好?

电蒸炉和光波炉各有优势，选择取决于需求。电蒸炉适合健康烹饪，保留食物营养；光波炉加热快，功能多样，适合快速加热或烤制。

对比

电蒸炉：通过蒸汽加热食物，温度控制在100摄氏度左右，能最大限度保留蔬菜的维生素和肉类的水分。操作简单，只需加水通电，适合蒸鱼、蒸蛋等清淡菜肴。清洁方便，没有油污残留，适合注重健康饮食的家庭。

光波炉：利用红外线加热，升温速度快，3分钟内可达200摄氏度，适合烤鸡翅、披萨等需要脆皮的食物。功能多样，可解冻、烧烤、烘焙，一机多用。但高温可能破坏部分营养，且烹饪时需注意翻面避免烤焦。