螺蛳粉是广西特产还是江西特产?

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，属于广西特产。它的主要原料包括螺蛳、米粉、酸笋等，口味酸辣鲜香，深受当地人喜爱。虽然江西也有类似的米粉类食物，但螺蛳粉的独特风味和制作工艺都源于广西。

对比

广西螺蛳粉：以柳州为代表，使用新鲜螺蛳熬制汤底，搭配酸笋、木耳、花生等配料，酸辣浓郁，米粉爽滑。广西气候潮湿，人们爱吃辣驱寒，螺蛳粉正好符合这种饮食需求。柳州街头巷尾都有卖，价格实惠，一份约15元。

江西米粉：江西的米粉以南昌炒粉、萍乡莲花血鸭米粉为主，汤底多为清淡或咸鲜口味，配料常见豆芽、肉丝。江西人更注重原汁原味，辣度适中，一份约12元。米粉制作工艺精细，但缺少螺蛳粉的酸笋独特风味。