火腿月饼冷冻还是冷藏?

火腿月饼建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间，可保持3-5天。若需长期保存，可冷冻存放，但食用前需彻底解冻，口感可能稍逊。

对比

冷藏：火腿月饼在冰箱冷藏室存放，能较好保留火腿的鲜香和月饼的软糯。每天取用时无需解冻，方便快捷。但保存时间较短，超过5天易变质，且冰箱内其他食物的气味可能影响月饼风味。适合短期内食用完的家庭。

冷冻：将火腿月饼用保鲜袋密封后冷冻，可存放1-2个月。低温能抑制细菌滋生，延长保质期。但冷冻会导致月饼水分流失，皮馅分离，口感变干。解冻后需尽快食用，反复冷冻会加速品质下降。适合需要长期储存或批量制作的场景。