洗草莓用小苏打好还是盐水好?

洗草莓用小苏打好，小苏打能中和酸性农药残留，清洁效果更好。盐水虽然能去除部分虫卵，但可能让草莓吸水变软，影响口感。

对比

小苏打：小苏打水呈弱碱性，能分解草莓表面的农药和污垢，洗后草莓更干净，水分流失少，保持新鲜。1升清水加5克小苏打浸泡5分钟即可，操作简单，适合日常使用。

盐水：盐水浓度高时会让草莓吸水，果肉变软，存放时间缩短。盐水的杀菌效果有限，对农药残留去除不明显，且可能残留盐分，影响草莓甜味。1升清水加10克盐浸泡10分钟，但需尽快冲洗。