柴火灶铝锅耐用还是不锈钢锅耐用?

柴火灶铝锅耐用性不如不锈钢锅。铝锅质地较软，长期使用容易变形或出现凹痕，而不锈钢锅硬度高，抗冲击能力强，不易损坏。

对比

铝锅：铝锅导热快，适合柴火灶急火，但表面易刮花，长时间接触高温会变软，锅底可能不平整。使用3年后锅体可能变形，需要更换。价格便宜，100元左右就能买到。

不锈钢锅：不锈钢锅结构坚固，耐高温不易变形，能用5年以上不坏。表面光滑，不易残留污垢，清洁方便。价格稍高，200元左右，但长期使用更划算。