真空包装的粽子放冷藏还是冷冻?

真空包装的粽子应放入冷冻保存，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：真空粽子放冷冻能存放3个月以上，温度控制在零下18度以下，粽子不会变质，口感和新鲜度几乎不受影响。取出后彻底加热即可食用，方便快捷。

冷藏保存：冷藏只能存放7天左右，温度在4度左右，时间过长粽子容易发酸变质。开封后需尽快吃完，且口感会逐渐变差，不适合长期保存。