电压力锅和高压锅的区别在哪?哪个更好用?

电压力锅和高压锅都能快速烹饪食物，但电压力锅更智能，能自动调节压力和时间，操作简单；高压锅手动控制压力，需要看火候，适合老手。电压力锅功能多，能煮饭炖汤，高压锅专注高压快炖，价格便宜。家里用选电压力锅省心，专业厨房选高压锅省钱。

对比

电压力锅：电压力锅插电就能用，按键设定程序，自动保压排气，不用管火候。内胆不粘锅易清洗，能煮饭煲汤炖肉，还能预约保温。适合新手和忙碌家庭，安全有保障，但价格较高，功率大耗电多，维修麻烦。

高压锅：高压锅靠火加热，手动调节压力阀，需要人看着火候。锅体轻便，价格便宜，耐用不易坏。适合熟练用户，火力猛节省燃气，但操作不当有风险，功能单一，只能高压炖煮，不能煮饭保温。