草莓用小苏打洗还是盐 用小苏打还是盐洗草莓?

洗草莓用小苏打比盐更合适。小苏打能温和去除表面农药残留和污垢，而盐的颗粒较粗，容易损伤草莓娇嫩的表皮，还可能留下咸味。

对比

小苏打：小苏打呈弱碱性，遇水后能分解果皮上的脏东西，洗得干净又不伤草莓。一盆清水加半勺小苏打，泡5分钟再冲净就行，操作简单，洗完草莓依然水灵。

盐：盐的颗粒感强，搓洗时容易把草莓表皮磨破，汁水流失后草莓就不新鲜了。而且盐没冲干净会有咸味，影响草莓原本的甜香，得不偿失。