柿子椒和青椒有什么区别?

柿子椒和青椒都属于辣椒科，但外形、味道和用途不同。柿子椒颜色鲜艳，多为红色或黄色，口感甜脆，适合生吃或炒菜。青椒颜色翠绿，带点微辣，常用于炒肉或调味。

区别

柿子椒：形状像灯笼，表皮光滑，肉质厚实，味道偏甜，几乎不辣。它的颜色丰富，有红、黄、绿等，富含维生素C，适合凉拌或做沙拉。因为甜度高，很多人喜欢直接当水果吃。

青椒：形状较长，表皮略带褶皱，肉质较薄，味道微辣，辣味来自辣椒素。它颜色单一，多为深绿色，常用于中式炒菜，能增加菜肴的香气。青椒的辣味较轻，适合不能吃太辣的人。