煤气灶用液相还是气相?

煤气灶使用气相燃料更合适，因为气态燃料燃烧效率高，火力调节灵活，适合家庭日常烹饪。液相燃料需要气化才能使用，操作复杂且安全性较低。

对比

气相燃料：气态燃料如天然气或液化石油气，通过管道或钢瓶输送，点火即燃，火力大小可随时调节，适合爆炒、炖煮等多种烹饪方式。燃烧后废气少，厨房环境更干净。使用成本相对较低，一瓶液化气可用2-3个月。

液相燃料：液态燃料如酒精或煤油，需先加热气化才能燃烧，点火时间较长。火力控制不够精准，容易因温度不稳定影响菜品口感。储存时需密封避火，泄漏风险较高，一罐燃料约能用20天，但价格比气相贵30%。