虫鱼和碰头鱼哪个好吃?

碰头鱼更好吃，肉质鲜嫩刺少，烹饪方式多样，适合大多数人。

对比

虫鱼：虫鱼体型小，骨头细密，吃起来比较麻烦，需要慢慢挑刺。味道偏清淡，适合煮汤或油炸，但口感容易变柴。价格便宜，适合预算有限的人，但处理起来费时费力。

碰头鱼：碰头鱼肉质厚实，刺少，吃起来方便。味道鲜美，适合清蒸、红烧或炖汤，口感滑嫩。价格稍高，但性价比不错，适合家庭聚餐或宴客。处理简单，省时省力。