蜂蜜的冷冻温度是多少?

蜂蜜的冷冻温度是零下4摄氏度左右。低温会让蜂蜜慢慢结晶，变成乳白色固体。冷藏可以延缓这个过程，但冷冻会让蜂蜜完全凝固。解冻后蜂蜜会恢复液态，但口感可能变稠。家庭保存蜂蜜时，建议放在阴凉处，避免冷冻影响品质。

冷冻对蜂蜜的影响

冷冻不会破坏蜂蜜的营养成分，但会改变它的物理状态。结晶后的蜂蜜质地变硬，用勺子挖取更费力。有些人喜欢冷冻蜂蜜，方便涂抹面包。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热恢复流动性。蜂蜜在零下18摄氏度能保存更久，但日常存放无需冷冻。