有机蔬菜可以用除草剂吗?

有机蔬菜不能使用化学合成的除草剂。有机种植依靠人工除草、覆盖地膜、种植绿肥等自然方式控制杂草。农民会定期松土或用秸秆覆盖地面，阻止杂草生长。有些农场还会用醋、热水等天然物质喷洒杂草。这些方法虽然费时费力，但能保证蔬菜无化学残留。

有机种植的杂草管理

有机蔬菜的杂草管理需要更多人工投入。农民会在播种前翻土清除杂草，或用黑色塑料膜覆盖地面闷死杂草。有些地方会养鹅吃草，鹅的粪便还能施肥。轮作也能减少杂草，比如种完豆类再种叶菜，杂草数量会明显下降。这些方法虽然麻烦，但能产出更安全的蔬菜。