炒菜需要多大功率的电磁炉?

炒菜建议使用2000瓦以上的电磁炉，火力够猛，升温快。爆炒时2000瓦能快速锁住食材水分，煎炸1500瓦足够。家用电磁炉功率分1800瓦、2200瓦等，选2200瓦更省时。电磁炉功率越高，炒菜越香，油烟也少。

功率选择要点

功率太小炒菜慢，2000瓦以下适合炖煮。爆炒选2200瓦，煎蛋1500瓦够用。电磁炉功率大，炒菜更省气电。大功率电磁炉适合中国家庭猛火需求，小功率适合小火慢炖。选对功率，炒菜更轻松。