红豆沙放冰箱保质期多久?

红豆沙放冰箱能保存3到5天。密封好的红豆沙冷藏后不易变质，但表面可能结层薄皮。建议用玻璃罐或保鲜盒装好，避免串味。开封的红豆沙最好在3天内吃完，时间久了会变酸或发霉。夏天温度高，保质期可能更短，最多不超过3天。

红豆沙保存技巧

红豆沙冷藏前彻底放凉，否则容易滋生细菌。每次取用干净勺子，避免带入口水或杂质。如果红豆沙糖分高，保存时间可稍长，但也不宜超过一周。冷冻能延长保质期到1个月，但解冻后口感会变稠。变质的红豆沙会有酒味或气泡，不能食用。