白茶和普洱茶是一种茶树吗?

白茶和普洱茶不是同一种茶树，但都来自山茶科茶树。白茶主要产自福建福鼎、政和，采摘嫩芽或一芽一二叶，经萎凋、干燥制成。普洱茶产自云南，分生普和熟普，生普自然陈放，熟普经人工渥堆发酵。白茶工艺简单，保留天然风味；普洱茶需长期转化，越陈越香。两者树种、产地、工艺都不同。

茶叶特点对比

白茶茶汤浅黄，口感清甜，有毫香和花香，适合冷泡。普洱茶茶汤红浓，生普滋味浓烈，熟普醇厚顺滑，带陈香。白茶性凉，适合夏季饮用；普洱茶性温，秋冬更合适。白茶存放越久，药香越明显；普洱茶存放十年以上，价值更高。两者都有收藏价值，但转化方向不同。