火龙果是红色的还是粉色的?

火龙果有红色和粉色两种常见颜色。红心火龙果果皮深红，果肉紫红；粉心火龙果果皮粉红，果肉乳白。红心品种含甜菜红素，颜色更鲜艳；粉心品种颜色较淡。市面上红心火龙果销量更高，价格也略贵。挑选时可以看果皮，颜色越深越成熟。

火龙果的颜色差异

红心火龙果切开有黑籽，口感更甜；粉心火龙果籽较小，味道清甜。红心品种适合做成果汁或沙拉，颜色好看；粉心品种适合直接吃，水分更足。种植时阳光充足会让红心品种颜色更深。同一棵树上的果实颜色也可能略有不同。