葡萄酒放到50度的室外会坏吗?

葡萄酒放到50度的室外会坏。高温会让酒体变质，风味消失，甚至瓶塞膨胀漏酒。红葡萄酒和白葡萄酒都不耐高温，超过30度就可能受损。阳光直射和温度波动会加速氧化，破坏酒的结构。夏季车内或阳台存放葡萄酒风险很高，建议阴凉处保存。未开封的葡萄酒需避光避热，开封后更要尽快饮用。

高温对葡萄酒的影响

50度的高温会让葡萄酒失去果香，口感变得平淡。酒中的酚类物质会氧化，颜色变暗，产生焦味。长期高温还会让标签脱落，瓶盖变形。葡萄酒的理想存放温度是12到18度，过高或过低都会影响品质。夏季运输时要注意隔热，避免阳光暴晒。开瓶后的葡萄酒需冷藏，24小时内饮用完毕最佳。