枸杞酒用多少度白酒合适?

枸杞酒适合用50到60度的白酒浸泡，这个度数能充分释放枸杞的营养成分。高度白酒能更好萃取枸杞中的多糖和维生素，酒精度太低会影响浸泡效果。家庭制作时可以选择55度左右的纯粮食酒，品质更好。浸泡时间至少需要30天，期间每天摇晃一次让味道均匀。

枸杞酒的浸泡技巧

枸杞和白酒的比例建议1比5，比如100克枸杞配500毫升白酒。容器要选用玻璃或陶瓷罐，避免金属材质影响味道。泡好后需要密封避光保存，放在阴凉处。每天饮用20毫升左右，晚上喝效果最佳。枸杞泡完酒后不要丢弃，可以继续泡水喝，营养一点也不浪费。