毛尖毛峰属于什么茶?

毛尖和毛峰都属于绿茶，是中国名优茶的代表。毛尖以细小紧实的芽头闻名，如信阳毛尖；毛峰则稍显粗壮，一芽一二叶，如黄山毛峰。两者都采用炒青工艺，保持茶叶的绿色和清香。毛尖外形细如针，毛峰则略带弯曲，茶汤清澈，滋味鲜爽。春季采摘的茶叶品质最佳，价格也较高。

绿茶特点

绿茶不发酵，保留了茶叶的天然物质。毛尖毛峰富含茶多酚和氨基酸，提神醒脑又不会刺激肠胃。冲泡时水温控制在80度左右，避免烫坏茶叶。存放时需密封避光，防止氧化变质。绿茶性偏寒，适合夏季饮用，胃寒的人不宜空腹喝。优质毛尖毛峰冲泡后叶底嫩绿，香气持久。