哈密瓜籽可以吃吗?

哈密瓜籽可以吃，而且营养丰富。瓜籽富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪，还含有维生素E和锌等矿物质。生吃或炒熟后食用都可以，炒熟的瓜籽口感香脆，类似瓜子。哈密瓜籽没有毒性，直接吃下肚也不会对身体有害，只是消化系统可能无法完全吸收其中的营养。

哈密瓜籽的食用方法

哈密瓜籽可以清洗干净后直接食用，也可以用平底锅小火炒香。炒制时不需要放油，等瓜籽变黄散发出香味即可。有些人喜欢把瓜籽打碎撒在沙拉或酸奶里增加口感。瓜籽也可以用来榨油，但家庭制作比较麻烦。吃哈密瓜时不妨把籽留着，晒干后就是健康的小零食。