猪肉脯可以放冰箱冷藏吗?

猪肉脯可以放冰箱冷藏，能延长保质期并保持风味。未开封的猪肉脯冷藏可放1个月，开封后建议1周内吃完。冷藏前要用密封袋或保鲜盒装好，避免串味和受潮。夏天温度高，冷藏更必要，防止油脂氧化变质。开封后若发现变硬或发黏，说明受潮了，尽快食用。

猪肉脯的保存技巧

猪肉脯冷藏前要完全冷却，否则水汽会让表面变软。密封时尽量挤出空气，减少氧化。冷藏后的猪肉脯口感会稍硬，食用前可常温放10分钟恢复软韧。如果一次买得多，可以分装成小份冷冻，能保存3个月。冷冻的猪肉脯解冻后口感不变，但最好在1个月内吃完。