青海湖的三文鱼怎么样?

青海湖的三文鱼生长在高海拔冷水中，肉质紧实鲜美。这里的鱼富含蛋白质和Omega-3，脂肪含量较低。三文鱼在青海湖自然生长，饲料以天然浮游生物为主，无人工添加剂。当地渔民采用传统捕捞方式，保持鱼肉新鲜。游客可以直接在湖边品尝现烤三文鱼，口感细腻。

三文鱼的特色做法

青海湖三文鱼常做成生鱼片、烤鱼或烟熏鱼。生鱼片蘸着芥末和酱油，入口即化。烤鱼外皮微焦，内里多汁，撒上盐和葱花即可。烟熏鱼带着淡淡木香，适合下酒。当地餐馆还会用三文鱼做汤，搭配豆腐和野菜，汤色奶白，味道醇厚。