桂皮的保质期是多少?

桂皮的保质期一般为2到3年。保存得当的情况下，干燥的桂皮能存放更久。购买时注意查看生产日期，选择包装完好的产品。存放时需密封防潮，避免阳光直射。如果桂皮出现发霉、变色或气味变淡，说明已经变质，不能再食用。家庭自制的桂皮保质期较短，建议在1年内用完。

桂皮的保存方法

桂皮应存放在阴凉干燥处，用玻璃罐或密封袋装好。避免放在厨房潮湿的地方，也不要和香料混放。开封后尽快食用，每次取用后立即密封。如果发现桂皮表面有白点，可能是受潮，可以晒干后再保存。长期保存的桂皮可以冷冻，能延长保质期到4年左右。