新疆坎儿井是什么农业产业?

新疆坎儿井是古老的地下水利工程，主要服务于绿洲农业。它通过地下暗渠将雪山融水引入农田，避免水分蒸发。坎儿井系统由竖井、暗渠和明渠组成，总长度可达数千公里。这种灌溉方式适合干旱地区，能让作物稳定生长。新疆的葡萄、哈密瓜和棉花都依赖坎儿井灌溉。

坎儿井的农业价值

坎儿井让沙漠变成良田，滋养了吐鲁番盆地和哈密地区。农民通过坎儿井种植无污染的有机蔬菜，如西红柿、辣椒和茄子。坎儿井水温较低，适合夏季种植耐寒作物。当地还利用坎儿井水养殖淡水鱼，形成立体农业模式。坎儿井系统至今仍在使用，每年灌溉农田几十万亩。