最好的蜂蜜是哪个时候产出来的?

最好的蜂蜜通常在春季和夏季产出的，这段时间花朵盛开，蜜蜂采集的花粉和花蜜最丰富。春天的油菜花、槐花，夏天荆条、椴树的花蜜都是优质蜂蜜的来源。秋季蜂蜜产量高但品质稍逊，冬季蜜蜂几乎不采蜜。不同地区的蜂蜜因花期不同，最佳采收时间也有差异。

蜂蜜的采收特点

蜜蜂从花中采集花蜜后，存入蜂巢反复酿造，水分蒸发后变成蜂蜜。新采的蜂蜜浓度较低，需要蜜蜂扇风干燥。成熟蜂蜜波美度可达42度以上，能保存多年不变质。蜂农会在蜜源最丰富时采收，此时蜂蜜香气浓、甜度高。未成熟蜂蜜水分多，容易发酵变质。