时间:01-19人气:11作者:白色的夜晚
螃蟹放冰箱能活3到5天,温度控制在5到10摄氏度最合适。用湿毛巾盖住螃蟹,保持湿润但不要泡水。冰箱里的螃蟹会减少活动,延长存活时间。死掉的螃蟹不能吃,容易变质。活蟹最好尽快烹饪,这样肉质更鲜嫩。买回家的螃蟹不要绑太紧,让它们能呼吸。
螃蟹的保鲜方法
冰箱保存前要把螃蟹肚子朝上放,这样不会消耗体力。每天检查一次,发现死蟹要及时取出。不要用塑料袋密封,螃蟹会闷死。可以用泡沫箱加冰块保存,温度更低。蒸螃蟹前用牙刷刷干净外壳,这样更卫生。冷冻螃蟹会影响口感,不建议长时间存放。
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