恩施玉露属于什么茶?

恩施玉露是中国绿茶的一种，产自湖北恩施。它采用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制成，经过蒸青、揉捻、干燥等工艺。外形条索紧细，色泽翠绿，汤色清亮，带有鲜爽的豆香和栗香。恩施玉露因产地独特，富含硒元素，被誉为“富硒茶”。

制作工艺特点

恩施玉露的制作讲究“高温杀青”，用蒸汽快速破坏酶活性，保留茶叶的绿色和鲜味。揉捻时力度均匀，使茶叶成型而不破坏纤维。干燥分多次进行，确保水分均匀蒸发。成茶冲泡后，滋味鲜醇，回甘明显，叶底嫩绿匀整。传统手工制作的恩施玉露更显珍贵。