鸡蛋放大米里可以保鲜吗?

鸡蛋放大米里可以保鲜。大米能吸收鸡蛋表面的水分，减少细菌滋生。农村常用这种方法存放鸡蛋，能延长保存时间1到2周。大米还能防止鸡蛋碰撞破损，保持蛋壳完整。这种方法简单实用，不需要冰箱，适合家庭日常使用。

大米保鲜的原理

大米具有吸湿性，能创造干燥环境。鸡蛋表面的保护膜在干燥环境下不易脱落，防止细菌进入。存放时鸡蛋要大头朝上，这样蛋黄不会贴壳。每隔几天要翻动一次鸡蛋，确保均匀受潮。新鲜鸡蛋效果最好，存放时避免混入其他食物。