芭乐果要放软了才能吃吗?

芭乐果放软了更好吃。硬邦邦的芭乐果口感发涩，果肉也不够甜。等果皮变软、按压有弹性时，果肉才会变得香甜多汁。买回家的芭乐果如果太硬，可以放在常温下几天，或者和苹果、香蕉放在一起催熟。完全成熟的芭乐果果皮会微微发黄，散发出淡淡香气。

芭果的挑选方法

挑选芭果时看果皮颜色。青绿色未熟，黄色带斑点最甜。果皮有褶皱说明水分足，但太软可能过熟。轻按果实，微软为佳，过硬或过软都不好。闻一闻底部香气，香味浓表示成熟。带蒂的芭果更新鲜，蒂部发黑可能存放太久。买回家后放冰箱可延长保鲜期。