新疆吊干杏是什么品种?

新疆吊干杏是当地特有的杏子品种，主要生长在新疆吐鲁番和哈密地区。这种杏子成熟后不采摘，直接挂在树上自然晾干，因此得名。吊干果皮呈深红色，果肉橙黄，口感香甜软糯，带有独特的果干风味。由于采用自然晾晒方式，保留了杏子的天然营养和风味，深受人们喜爱。

吊干杏的种植特点

吊干杏适应新疆干旱少雨的气候，树皮粗糙，根系发达，能深入地下寻找水分。每年6月果实成熟，经过30天左右的自然风干，水分逐渐蒸发，糖分不断浓缩。这种杏子不需要人工烘干，完全依靠阳光和风力脱水，因此果肉紧实，甜度高。当地果农会挑选最优质的果实进行吊干，确保每颗杏子都饱满香甜。