存放鲜姜需要多少温度好?

存放鲜姜的最佳温度是10到15摄氏度。温度过高容易发芽或腐烂，温度过低则会冻伤。可以把鲜姜用厨房纸包好，放进冰箱的保鲜层，或者放在阴凉通风的角落。避免阳光直射和潮湿环境，这样能保存1到2个月。

储存小技巧

鲜姜怕干也怕湿，保持微湿状态最好。可以用喷壶偶尔喷点水，或者埋在沙子里。切开的姜要用保鲜膜封好，尽快用完。如果发现姜皮发皱，说明太干了，泡水里半小时就能恢复。记住，别和苹果或洋葱放一起，这些食物会加速姜变质。