调酒师一般调的酒都是鸡尾酒吗?

调酒师调的酒不全是鸡尾酒。他们也会调制纯饮、烈酒加冰、葡萄酒或啤酒等。鸡尾酒只是其中一部分，需要混合多种基酒和配料。很多客人直接点单一威士忌或伏特加加冰，这些也算调酒师的职责。调酒师会根据客人需求选择合适的饮品，不局限于鸡尾酒。

调酒师的常见工作

调酒师每天要准备多种饮品。他们切水果、榨果汁、调制经典鸡尾酒如莫吉托或长岛冰茶。酒吧里常见饮品包括玛格丽特、威士忌酸或金汤力。调酒师还会推荐搭配小吃的酒水，比如啤酒配炸鸡，葡萄酒配奶酪。忙碌时一次要处理多个订单，动作必须熟练快速。