粉末豆子是什么意思?

粉末豆子是把干豆子磨成细粉的食材。黄豆、绿豆、黑豆都可以加工成粉末，用来做豆浆、豆沙或面食。这种粉末保留了豆子的营养，冲泡后方便食用，特别适合快速早餐或婴儿辅食。市面上还有添加了风味的调味豆粉，直接冲水就能喝。

粉末豆子的用途

粉末豆子用途广泛，能做糕点、冰淇淋和调味料。家庭中常用它代替面粉增加蛋白质，烘焙时加入蛋糕能让口感更松软。豆粉还能做成面膜，有清洁皮肤的效果。保存时要注意密封防潮，结块后就不能冲泡使用了。